Cocina molecular en Colombia: qué es y dónde vivirla
- Grupo Seratta
- hace 1 hora
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En los últimos años, la gastronomía ha dejado de ser solo un acto de comer para convertirse en una experiencia multisensorial, emocional y artística. En ese escenario, la cocina molecular se posiciona como una de las corrientes más disruptivas del mundo culinario, y hoy Bogotá ya cuenta con espacios que la elevan a otro nivel. Si alguna vez te has preguntado qué es la cocina molecular y dónde vivirla en Colombia, este artículo es para ti.
¿Qué es la cocina molecular?
La cocina molecular es una corriente gastronómica que aplica principios de la ciencia —como la física y la química— al arte de cocinar. Lejos de ser solo un espectáculo visual, esta técnica transforma ingredientes comunes en experiencias extraordinarias: espumas que estallan en la boca, líquidos que se convierten en perlas, humos aromáticos y temperaturas precisas que elevan la textura y el sabor al máximo.
Más allá de lo visual, la cocina molecular está diseñada para despertar todos los sentidos. No se trata solo de comer, sino de jugar con la percepción, generar asombro y dejar una huella emocional.
Cocina molecular Bogotá: ¿dónde vivirla?
Si buscas cocina molecular en Bogotá, FRENESSÍ es el destino por excelencia. Ubicado en el corazón del Grupo Seratta, este restaurante de realidad virtual es mucho más que un lugar para cenar: es una cápsula sensorial donde cada plato es parte de un recorrido gastronómico por 11 mundos distintos.
Aquí, la cocina molecular no solo decora el plato, cuenta una historia. Cada bocado está sincronizado con proyecciones, aromas, sonidos y atmósferas diseñadas con tecnología de punta. El resultado: una experiencia envolvente donde ciencia, arte y emoción se fusionan en perfecta armonía.
Restaurantes innovadores que redefinen el lujo
En FRENESSÍ, redefinimos el concepto de restaurantes innovadores. No hay menú impreso, ni platos convencionales. El viaje de tres horas incluye destinos como la antigua China, Egipto, el fondo del océano y un mundo creado con hongos mágicos. Cada uno acompañado de un plato molecular que traduce el ambiente del lugar en una experiencia comestible.
Esta es una propuesta pensada para quienes buscan alta cocina sensorial, innovación real y emociones intensas a través del paladar. FRENESSÍ es ideal para celebrar momentos especiales o simplemente vivir una noche que rompa con todo lo conocido.
¿Estás listo para probar el futuro?
La cocina molecular en Colombia ya no es un concepto lejano: es una realidad que puedes vivir hoy en Bogotá. FRENESSÍ te espera con una sola mesa, un viaje de 11 mundos y una propuesta que cambiará tu manera de entender la gastronomía.
Reserva ahora y deja que la ciencia, el arte y el sabor despierten tus sentidos.
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